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为什么叫土道倒呢？首先，在腾冲，都爱说“您这个人土道倒呢”！所以，“土道倒”是腾冲方言词汇，在本地形容事物原始、愚昧、落后、古部落、朴实无华的意思。“土道倒”餐饮坚持回归传统，回归本味，追求无污染，求真简单，菜肴或许普通，不过就是家乡最土的味道。
附图：